Noormarkun Karjala-Seura ry

Noormarkun Karjala-Seura ry               JÄSENKIRJE 1/2026

J. Hämäläinen/M. Muurinen                  19.2-2026

puheenjohtaja/    sihteeri

Hyvät Noormarkun Karjala-Seuran jäsenet,

Vuosi 2026 on käynnistynyt 1.2. pidetyllä kirkkopyhällä, joka järjestettiin Noormarkun kirkossa. Helmikuussa on myös toinen tapahtuma, sillä seura järjestää yhdessä Noormarkun kirjaston kanssa kirjastossa Kalevalan päivän ennakkotapahtuman perjantaina 27.2. klo 17.00. Ohjelmassa on Karjalan Liiton vuoden 2026 teeman esittely, sananlaskut ja sanonnat eri murteilla, kirjaston kokoama aineistoesittely sekä mehu- ja piparitarjoilu. Tilaisuus on kaikille avoin maksuton tapahtuma.

Karjalan Liiton kuluvan vuoden teema on karjalan kieli ja suomen kielen karjalaiset murteet.

Karjalan kieli on uhanalainen kieli. Suomessa karjalan kieltä puhuu päivittäin noin 5 000 ihmistä ja kieltä hyvin taitavia on noin 11 000. Karjalan kielellä ei ole yhtenäistä kirjakieltä vaan kielen päämurteisiin, vienankarjalaan, eteläkarjalaan ja livvinkarjalaan, perustuvat kolme eri kirjakieltä.

Ajankohtaisena asiana on ilo tiedottaa, että sisäministeriö suosittaa yleistä liputusta koko maassa maanantaina 20.4.2026 evakkojen kunniaksi. Liput nostetaan salkoon klo 8 ja lasketaan auringon laskiessa, kuitenkin viimeistään klo 21. Liputuksella muistetaan Suomen sodissa evakuoituja. Toisen maailmansodan aikana Suomi menetti laajoja alueita, joista pysyvästi evakuoitiin noin 440 000 ja väliaikaisesti lähes 200 000 ihmistä. Pysyvästi evakuoituja oli kaikkiaan 11 prosenttia Suomen asukkaista. Kaikkiaan evakuoituja oli noin 16 prosenttia. Evakuointi kosketti koko kansakuntaa. Evakkojen asuttaminen ja heidän sopeutumisensa uuteen elämään oli keskeinen osa Suomen jälleenrakennusta. Tällä luotiin osaltaan pohjaa hyvinvointiyhteiskunnan rakentamiselle, kun yhdessä kannettiin vastuuta kotiseutunsa menettäneistä. Erityinen kiitos evakkojen asuttamisen onnistu-misesta kuuluu koko sotasukupolvelle, olihan heillä kannettavanaan myös 96 000 sodassa menetetyn lähimmäisen uhri. Nostetaan yhdessä liput salkoon evakkojen kunniaksi!

Seuran sääntömääräinen kevätkokous on torstaina 26.3. klo 17.00 Osuuspankin kokoustilassa, os. Kuurintie 1, Noormarkku. Huhtikuussa pyrimme järjestämään lapsille virpomistapahtuman ja toukokuussa on suunnitteilla retki Karviaan. Karjalaiset kesäjuhlat järjestetään Oulussa 12.-14.6.

Kerromme tapahtumista ja kokouksista lisää Ulvilan Seutu – UutisLuotsi -paikallislehden menovinkit-palstalla sekä sähköpostiviesteissä. Jotta mahdollisimman moni saisi ajankohtaiset tiedot nopeasti, niin toivomme, että jäsenet ilmoittavat sihteerille sähköpostiosoitteen, jotta voimme lähettää tiedotteita seuran, piirin ja muiden Karjala-Seurojen järjestämistä tapahtumista sähköpostilla. Yhteystiedot: maritta.muurinen@pp.inet.fi, puh. 050 5980 111.

Karjalan Liiton perinnetoimikunta on valinnut vuoden 2026 ruoaksi kalamurekkeen ja leivonnaiseksi porkkanapuolukkapiirakan. Seuraavalla sivulla on reseptit.

Tervetuloa seuran tapahtumiin!

Noormarkun Karjala-Seura ry

Jouko Hämäläinen /Maritta Muurinen

puheenjohtaja/ sihteeri

------------------------------------------------------------

Noormarkun Karjala-Seura ry                     JÄSENKIRJE 2/2026     19.2.2026

J. Hämäläinen/ M.Muurinen 
puheenjohtaja/ suhteeri                                                                                         

Vuoden 2026 karjalainen ruoka ja leivonnainen

Kalamureke ja vaalea kastike

Murekkeeseen sopivat kaikki kalat, esim. ruutana, säynävä, hauki, silakka, lohi. ½ l jauhettua, nahatonta kalaa 2 dl kalaliemessä liotettua vaaleaa leipää 3 kananmunaa 1 dl kalalientä ½ tl suolaa hiven muskottipähkinää Kastike: vaalea peruskastike n. 3 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 4 dl maitoa 1 dl ruokakermaa suolaa valkopippuria 2 keitettyä kananmunaa 1 dl purjokuutioita 1 rkl voita

Keitä kalanruodoista lientä. Jauha kalat kahteen kertaan lihamyllyssä tai monitoimikoneessa leikkurilla. Purista liotetusta leivästä lientä pois, kunnes pallo on lumipallon kostea. Jauha liotettu leipä ja sekoita kalamassaan. Voit jauhaa mukaan myös vedessä kiehautettua sipulia. Vatkaa munat ja sekoita ne huolella taikinaan. Lisää nestettä vähän kerrallaan koko ajan voimakkaasti vatkaten. Osana kalalientä voit käyttää kermaa. Mausta taikina suolalla ja muskotilla. Laita massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Saat mehukkaamman aterian, kun laitat murekeastian vesiastiaan uuniin. Peitä murekeastia leivinpaperilla. Kypsennä mureketta 200 asteen lämmössä noin 30 minuuttia murekkeen paksuuden mukaan. Murekemassasta voit mainiosti paistaa pannulla pihvejä tai pyöryköitä.

Kastike: Sulata rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita kunnes rasvaseos kiehuu, ei saa ruskistua. Lisää maito hyvin sekoittaen kunnes seos on tasaista. Lisää lopuksi kerma ja anna kiehahtaa, mausta kastike. Freesaa purjokuutiot voissa ja lisää kastikkeeseen, samoin keitetyt, rouhitut kananmunat.

Porkkanapuolukkapiirakka 2 dl:n pullataikina tai karjalanpiirakkataikina Täyte: 2 l porkkanoita 4 dl vettä 2 dl puolukkasurvosta ½ tl suolaa 3 rkl vehnäjauhoja vähän sokeria

Pese ja kuori porkkanat. Keitä ne vedessä pehmeiksi. Soseuta porkkanat. Sekoita täyteaineet puuromaiseksi massaksi. Valmista porkkanapuolukkapiirakka joko levypiirakkana tai karjalanpiirakan tapaan. Täytteestä riittää kahden desin pullataikinan tai kahden desin karjalanpiirakkataikinan täytteeksi.

Noormarkun Karjala-Seura ry

JÄSENKIRJE 1/2025 1(2)

J. Hämäläinen/M. Muurinen 5.4.2025

Hyvät Noormarkun Karjala-Seuran jäsenet, Vuosi 2025 on juhlavuosi, sillä Karjalan Liitto täyttää 85 vuotta ja Karjalan liiton Satakunnan piiri 80 vuotta. Karjalan liitto juhlii 25.4.25 seminaarin ja iltajuhlan merkeissä, mistä löytyy lisää tietoa liiton www-sivulta www.karjalanliitto.fi. Noormarkun Karjala-Seuran kuluva vuosi on käynnistynyt aktiivisesti. Helmikuussa järjestettiin Karjalainen Kalevalan päivä -tapahtuma yhteistyössä Noormarkun kirjaston kanssa ja maaliskuussa pidettiin kevätkokous, jonka jälkeen Terttu Ketola kertoi Hattulan kirkkosukista. Huhtikuussa järjestetään virpomistapahtuma Söörmarkun koulun oppilaille ja Noormarkun yhtenäiskoulun 1. ja 2. luokan oppilaille. Muutakin yhteistoimintaa suunnitellaan parhaillaan Noormarkun yhtenäiskoulun kanssa. Tiistaina 6.5.25 järjestetään retki Säkylään ja Huittisiin. Lähtö on yhteiskuljetuksella klo 8.30 Myllykartanon edessä olevalta P-paikalta. Ensimmäinen retkikohde on Säkylän Talvi- ja jatkosotamuseo, missä tutustutaan oppaan johdolla museoon n. klo 10-12. Museokierroksen jälkeen jatketaan matkaa Huittisiin ja mennään lounaalle Kivikylän kotipalvaamon Hullunlenkkiin. Lounaan jälkeen on mahdollista tehdä omakustanteisia ostoksia tehtaanmyymälässä. Ostosten jälkeen lähdetään kotimatkalle n. klo 14. Osallistumismaksu on 25 eur/hlö (Noormarkun Karjala-Seuran jäsenet 20 eur/hlö) sisältäen kuljetuksen, museokäynnin opastuksineen ja lounaan. Sitovat ilmoittautumiset ja tiedot mahdollisista ruoka-aineallergioista seuran sihteerille Maritta Muuriselle puh. 050 5980 111 tai s-postilla maritta.muurinen@pp.inet.fi viimeistään 21.4.25. Maksuohjeet annetaan ilmoittautumisen yhteydessä. Tervetuloa mukaan mielenkiintoiselle retkelle. Mukaan mahtuu bussillisen verran ajankohtaisesta teemasta kiinnostuneita! Voit ottaa mukaan retkelle ystävän/naapurin/perheenjäsenen. Ohessa on mainos retkestä sisältäen lisätietoa museosta. Tammenlehvän Satakunnan perinneyhdistys ry järjestää kirkkopäivän Noormarkussa 12.6. Päivään sisältyy jumalanpalvelus, ruokailu ja juhla. Seuramme on mukana talkootehtävissä. Tästä tiedotetaan lisää myöhemmin. Kerromme tapahtumista ja kokouksista lisää Ulvilan Seutu – UutisLuotsi -paikallislehden menovinkit-palstalla sekä sähköpostiviesteissä. Jotta mahdollisimman moni saisi ajankohtaiset tiedot nopeasti, niin toivomme, että jäsenet ilmoittavat sihteerille sähköpostiosoitteen, jotta voimme lähettää tiedotteita seuran, piirin ja muiden Karjala-Seurojen järjestämistä tapahtumista sähköpostilla. Yhteystiedot: maritta.muurinen@pp.inet.fi, puh. 050 5980 111.

Karjalan Liiton perinnetoimikunta on valinnut vuoden 2025 ruoaksi lihamurekkeen ja leivonnaiseksi pyörön. Seuraavalla sivulla on tietoa pyöröstä ja reseptit. Tervetuloa seuran tapahtumiin! Noormarkun Karjala-Seura ry Jouko Hämäläinen puheenjohtaja Maritta Muurinen sihteeri Noormarkun Karjala-Seura ry 

JÄSENKIRJE 1/2025 2(2)

J. Hämäläinen/M. Muurinen 5.4.2025

Vuoden  2025 karjalainen ruoka ja leivonnainen Karjalan Liiton perinnetoimikunta on valinnut vuoden 2025 ruoaksi lihamurekkeen ja leivonnaiseksi pyörön. Pyörö on avonainen uunipiirakka, joka on peräisin Karjalasta. Alkujaan täytteenä käytettiin ohra- tai talkkunapuuroa. Pohjasta leivotaan melko paksu. Täyte levitetään melkein reunoille asti. Reunoja ei käännetä päälle. Täytteen tulee olla kiinteää, jotta se ei valu pois pohjan päältä. Pyöröjä on tehty myös hapan- tai kauraleipätaikinasta, jolloin täytteenä oli talkkunaa, perunamuhennosta, ryynipuuroa tai herneitä. Joissain ohjeissa taikinasta pyöritellään pallo, jonka keskelle painellaan täytettä varten pieni syvennys, koppero. Historiallisesti vehnän yleistymisen myötä vehnäpyöröjä alettiin tehdä kahvileiväksi monenlaisin täyttein. Usein mannapuurolla täytetyt, halkaisijaltaan noin kymmen senttiset vehnäpyöröt olivat suosittuja kahvileivonnaisia esimerkiksi 1930-luvun Karjalassa.

Pyörö Taikina: 3 dl piimää 1 dl vettä 25 g hiivaa (½ pakettia) 2 dl kaurahiutaleita 1 tl suolaa 50 g rasvaa (sulaa) 4 dl vehnäjauhoja sekä hiivaleipäjauhoja Sekoita piimästä, vedestä, hiutaleista ja hiivasta ”juuri ”kuplimaan kahdeksi tunniksi. Lisää suola, jauhot ja rasva taikinapohjaan. Tee mahdollisimman löysä taikina. Leivo taikinasta pieniä pyörösiä. Anna pyörösten nousta puoli tuntia. Paina juomalasin pohjalla pyörösiin monttu, johon laitat täytteen. Täytteenä voit käyttää mannapuuroa, riisipuuroa tai perunasurvosta. Paista pyöröt 220 asteessa n. 15 min. Voitele kuumana sulalla voilla ja nauti. Lihamureke 2 dl kermaviiliä 1½ dl korppujauhoja 2 kpl sipulia 2 kpl valkosipulin kynttä (halutessasi) 500 g jauhelihaa 1–2 munaa 1 tl suola maustepippuria (jauhettu) Sekoita kermaviilin joukkoon korppujauhot. Turvota 10 min. Silppua sipulit. Lisää kaikki aineet viilin sekaan ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai pitkänomaiseen vuokaan mureke. Paista uunissa 200℃ lämpötilassa n. 50 min.

12.9.2023                       

             JÄSENKIRJE 1/2023
Noormarkun Karjala-Seura ry
J. Hämäläinen/M. Muurinen 

Hyvät Noormarkun Karjala-Seuran jäsenet, Tässä jäsenkirjeessä kerromme syksyn tapahtumista.

Syyskausi aloitettiin 2.-3.9.23 Noormarkun markkinoilla, missä meillä oli myyntipöytä kymmenennen kerran. Väkeä oli runsaasti liikkeellä ja myyntipisteellä kävi paljon karjalaisuudesta kiinnostuneita henkilöitä.

Seura järjestää Noormarkun Klubilla (os. Laviantie 14) yhteistyössä Noormarkun Klubin kanssa torstaina 5.10.2023 klo 18.00 luennon, jonka pitää Porin taidemuseon intendentti Anni Saisto. Luennon aiheena on ”Akseli Gallen-Kallelan Karjala” ja kuvauksena” Miten karjalainen kulttuuri heijastui Akseli Gallen-Kallelan taiteeseen? Näkökulmana Akselin ja Maryn häämatka Karjalaan kesällä 1890, jossa myös taiteilija Louis Sparre oli mukana. Matkalla oli kauaskantoiset vaikutukset Gallen-Kallelan taiteeseen ja suomalaiseen taide-elämään.” Luento on kaikille avoin yleisötilaisuus ja luennolle on vapaa pääsy. Luento sopii hyvin Karjalan Liiton vuoden 2023 teemaan, joka on ”Visuaaliset taiteet osana karjalaista kulttuuriperintöä”.

Noormarkun Klubilla on mahdollisuus nauttia omakustanteisesti luennon jälkeen klo 19 Keittiömestarin Karjala-menun hintaan 32 eur/hlö (sis. alkuruoka, lämmin ruoka, kahvi ja jälkiruoka). Pöytävaraus ja tiedot erikoisruokavalioista ravintolaan puh. 050 518 3676 etukäteen.

Seuran sääntömääräinen syyskokous pidetään torstaina 26.10.23 klo 18.00 Länsi-Suomen Osuuspankin Noormarkun konttorin kokoustilassa (os. Kuurintie 1). Loka/marraskuussa järjestetään piirakkapaja, mistä tiedotetaan myöhemmin.

Porin Karjala-Seura on toivottanut Noormarkun Karjala-Seuran jäsenet tervetulleiksi jouluruokailuun/pikkujouluihin lauantaina 2.12.23 klo 14.00 Kokkikaksikkoon Ulvilaan. Ohjelmassa: mm. joululauluja Voitto Takasen tahdittamana, arvontaa, joulupukin vierailu ym. Tästä ilmoitamme lisää myöhemmin.

Kerromme tapahtumista ja kokouksista lisää Uutisluotsin yhdistystoimintapalstalla sekä sähköpostiviesteissä. Toivomme, että jäsenet ilmoittavat sihteerille sähköpostiosoitteen, jotta voimme lähettää tiedotteita sähköpostilla.

Yhteystiedot: maritta.muurinen@pp.inet.fi, puh. 050 5980 111.

Tervetuloa syksyn tapahtumiin! Noormarkun Karjala-Seura ry Jouko Hämäläinen Maritta Muurinen puheenjohtaja sihteeri

 Noormarkun Karjala-Seura ry
  J. Hämäläinen/M. Muurinen  
 
                JÄSENKIRJE 1/2020
 
               9.2.2020
 
 

Tämän jäsenkirjeen myötä toivotamme kaikille jäsenille hyvää toimintavuotta 2020. Kevään toiminta käynnistyi 26.1.20, kun vietimme perinteistä kirkkopyhää Noormarkun kirkossa. Kuluva vuosi on Karjalan Liiton 80-vuotisjuhlavuosi, mikä näkyy myös seuramme toiminnassa. 26.3. Kaharilla pidettävän kevätkokouksen yhteydessä juhlistamme liittoa tarjoamalla iltapalan kokouksessa. Sitä varten pyydämme jäseniä vahvistamaan osallistumisensa sihteerille puh.nro 050 5980 111 viimeistään 16.3. Alla on kuluvan vuoden toimintasuunnitelman tapahtumaluettelo helmi-joulukuun osalta. Näistä ja kaikista muista tilaisuuksista ilmoitamme paikallislehden eli UutisLuotsin seuratoimintapalstalla, facebookissa, seuran kotisivuilla ja sähköpostilla niille henkilöille, joiden osoitteet ovat sihteerin tiedossa. Pyydämme jäseniä ilmoittamaan sähköpostiosoitteen sihteerille (maritta.muurinen@pp.inet.fi) tiedonvälitystä varten. Käy tutustumassa seuran kotisivuihin osoitteessa https://www.karjalanliitto.fi/karjalanliitto/jasenyhteisot/karjalaseurat/noormarkun-karjala-seura-ry.html
 
Helmikuu:  Kalevalan päivän tilaisuus Noormarkun kirjastossa 28.2.  Maaliskuu:  -     Talvisodan päättymisen muistotilaisuus - Kevätkokous  26.3. Kotiseututalo Kaharilla Huhtikuu: Vierailu paikallisessa palvelukodissa ja/tai hoitoalan yrityksessä Toukokuu:  Retki Karviaan ja Leväsjoelle  Kesäkuu:  Karjalaiset Kesäjuhlat Helsingissä 12.–14.6.2020 Syyskuu:  Myyntipiste Noormarkun markkinoilla & esitykset ohjelmalavalla Lokakuu:  -     Noormarkku-viikon tapahtuma teemana karjalaiset juuret sukupolvien ketjussa - Syyskokous Marraskuu:  Tarinailta Joulukuu:  Joulumyyjäiset ja pikkujoulujuhla
 
Seuran toimintaa ohjaavat Karjalan Liiton teemat ja arvot. Kuluvan liittokokouskauden teemana on Karjalan perintö. Teeman avulla tuodaan esille Karjalan merkitystä suomalaisuuden rakentamisessa 1800-luvulla sekä karjalaisten ja Karjalan panosta Suomen itsenäistyessä ja viime sotien aikaan itsenäisyydestä taisteltaessa. Sukupolvien ketju on vuoden 2020 teema.
 
Toivotamme teidät lämpimästi tervetulleiksi mukaan vuoden 2020 tapahtumiin!  Jouko Hämäläinen   Maritta Muurinen  puh. 0400 251 834   puh. 050 5980 111  

 Noormarkun Karjala-Seura ry 
  J. Hämäläinen/M. Muurinen  
 
           JÄSENKIRJE 1/2020
 
           9.2.2020
 
 
Vuoden ruoka ja leivonnainen 2020
  Karjalan Liiton naistoimikunta on valinnut vuoden ruoaksi Maijan omenaisen possupadan ja leivonnaiseksi rotinarinkeli-pullakranssin.   Maijan omenainen possupata
800 g  porsaan etuselkää 3 hapanta omenaa 2 sipulia 1,5 dl villiyrttiä tai salviaa suolaa pippuria 1,5 dl omenasosetta 3–4 dl lihalientä voita
Valmistus:
Leikkaa liha pihveiksi ja ruskista paistinpannulla kauniin ruskeaksi. Mausta pihvit ja laita uunivuoan pohjalle puolet pihveistä. Lisää hakatut yrtit pihvien päälle.
Tämän jälkeen laita myös pestyt omenalohkot vuokaan, kuori ja lohko sipulit ja lisää ne omenapalojen joukkoon.   
Lisää toinen kerros pihvejä, ja kaada lopuksi pihvien päälle vahva lihaliemi, johon omenasose on sekoitettu. Hauduta n. 175-asteisessa uunissa 2 tuntia, jonka jälkeen sinulla on hyvä maistuva ruoka viikonlopuksi!
 
 
Rotinarinkeli – pullakranssi
 
5  dl  maitoa 50 g  hiivaa 1  kananmuna 2  dl  sokeria 1  tl   suolaa 1  rkl kardemummaa n. 1 kg vehnäjauhoja 200 g voita (sulatettua)
Laita taikina-astiaan sokeri, suola, kardemumma sekä muna ja vatkaa ainekset sekaisin. Lisää kädenlämpöinen maito ja murenna hiiva joukkoon. Alusta taikina ja lisää loppuvaiheessa sulatettu voi. Anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Jos haluat rusinoita pullaan, niin voit laittaa ne jo alussa mausteiden kanssa tai tässä vaiheessa, kun leivot kranssin.
Jaa taikina neljään osaan, jätä kuitenkin vähän taikinaa erilleen. Tee kahdesta osasta niin pitkät säikeet kuin niistä tulee ja käännä keskeltä ristiin. Letitä sitten neljällä säikeellä pullapitko ja käännä se kranssin muotoon pellille. Jos haluat suuremman kranssin tee toisille säikeille sama ja laita pitkot kranssin muotoon. Erilleen otetusta taikinasta tehdään kranssin pituinen säie ja laitetaan se kranssin päälle ja leikellään kahdenpuolen niin että siitä tulee kuusen oksien muotoinen kuvio kranssin pintaan. Anna kranssin kohota lämpimässä. 
Voitele pitko munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes ei tartu tikkuun. Jos sinulla ei ole niin suurta pöytää, missä saisit näin pitkiä säikeitä, voit koota kranssin pienemmistäkin pitkoista.