Karjalan Liitto
 

Ruoka-, tapa- ja käsityötoiminta

 

Karjalan Liiton naistoimikunta, piirit ja jäsenseurat ylläpitävät karjalaista ruoka-, tapa- ja käsityöperinnettä. Eri paikkakunnilla järjestetään ruoka- ja käsityökursseja, kansallispukunäytöksiä, näyttelyitä ja toritapahtumia.

 

Joka kesä karjalaisilla kesäjuhlilla järjestetään valtakunnalliset piirakkamestaruuskilpailut ja vuosittain valitaan vuoden karjalainen ruoka ja leivonnainen.

 

Ruokaperinteen lisäksi karjalaisten tapojen, käsitöiden ja pukuperinteen ylläpitäminen kuuluvat Karjalan Liiton toimintaan. Karjalaisista tavoista erityisesti vastasyntyneelle lapselle ja äidille vietävät rotinat ja palmusunnuntain virpomiset loruineen ovat karjalaisten perheiden ja sukujen suosiossa.

 

Karjalaisia käsitöitä ovat käspaikat, erilaiset nauhat, nyytingit, neulakintaat ja monet koristellut neuleet. Värikkäitä nauhoja käytetään muun muassa kansallispukujen koristeluun. Karjalaiset kansallispuvut ja feresit sopivat juhla-asuiksi moniin tapahtumiin.

 



Tulosta sivu

Vuoden ruoka ja leivonnainen

Karjalan Liitto on valinnut vuoden ruoan ja leivonnaisen vuodesta 1989 lähtien. Valinnan tarkoituksena on tuoda esille kotimaisista raaka-aineista tehtyjä karjalaisia ruokia, jotka sopivat niin arki- kuin juhlapöytäänkin.

1989: Koivistolainen laivasoppa ja laatokan- ja pohjoiskarjalainen pyörö/kukkonen
1990-1991: Suistamolainen ryynrokka ja terijokelainen kaalipiirakka
1992: Pälkjärveläinen potattivelli ja seiskarilainen riisirusinapiirakka
1993: Valamon sieniserpa, viipurinrinkeli ja jamakkapiirakka
1994: Eteläkarjalainen aattolohko ja pohjoiskarjajlainen vatruska
1995-1996: Konevitsan kaalikeitto, hiitolalaiset vesirinkelit ja vahvialainen paraski
1997: Antrealainen potlohko, harlulainen rusinasoppa ja mahallaan makkuajat eli kokkoset
1998: Sirutussoppa ja tattaripiirakat
1999: Pirana ja tapuntainen
2000: Konevitsan kaalikeitto ja hakkoopiirakka sekä viipurinrinkeli
2001: Sakkolalainen uunipaisti ja ryydikkäät lohkoperunat sekä otrakollamot
2002: Antrealainen potlohko  ja siikapiirakka
2003: Terijokelainen sukunapaisti  ja lohipiirakka
2004: Viipurilainen meidän äidin merimiespihvi ja marjapiirakka
2005:  Potlohko ja sienikasvispiirakka
2006:  Kaalikeitto ja piimäkakku
2007: Silakkalaatikko Lavansaaresta ja korvapuustit Räisälästä
2008: Uunipaisti (Ruskeala) ja lohipiirakka sekä mustikkarättänä
2009: Punajuurikeitto ja peruspulla
2010: Karjalanpaisti ja karjalanpiirakka
2011: Kalalaatikko ja porkkana-puolukkapiirakka
2012: Sienilihapyörykät ja sienipiirakka



 
Poutapilvi web design Oy