Porsasarvaus 2012

Karjalaseurojen Satakunnan piirin järjestämän porsasarvauksen tulokset on todettu ja vahvistettu Porin pääpoliisiasemalla. Arvauksen kohteena olleen sian teuraspaino oli 77 300 g. Päävoitto jouduttiin arpomaan ja 1.palkinnon (1/2 sikaa) voitti Rauno Herranen arvauksella 77 300 g, 2.palkinto (takaneljännes) Seija Nurmi (77 300 g), 3.palkinto (etuneljännes) Sari Kurri (77 350 g). Tuotepalkintoja voittivat lisäksi Seija Aro, Matti Ahokas, Kalle Vehkala, Brita-Helena Railola, Sinikka Hakanpää ja Antti Ruoho. Liitteenä olevasta voittoluettelosta ilmenevät tiedot tarkemmin. Voittajat ovat saaneet ilmoituksen onnettaren suosiosta.

Kiitos kaikille arvaukseen osallistuneille. Tuotto käytetään piirin nuorisotoimintaan.

OHJE KARJALANPIIRAKOITA MYYNTIIN VALMISTAVILLE SEUROILLE JA HENKILÖILLE

 

Karjalan piirakka – ohje 

 

Kuori

2,5 dl vettä

1 tl suolaa

4,5 dl ruisjauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja

1 rkl kasviöljy

 

Riisitäyte

2,5 dl vettä

2 dl riisiä

1,5 l vähälaktoosinen maitoa

1 tl suolaa

20 g voita, tavallinen

 

Voitelu: 50 % vesi ja 50% voi (tavallinen)

 

Kokeneen leipurin käsi tunnistaa oikean jauhomäärän, tässä se on ohjeellinen.

 

Piirakat mitat raakana,NOIN: pituus 12 cm, leveys 7-8 cm, raakapaino 80 g

 

Raaka-aineet n. 30 keskikokoiseen piirakkaan. 200 piirakkaan tarvitaan siis 6 - 7 -kertainen määrä aineksia.

 

Jäähdytys- ja pakkausohje:

Jäähdytä piirakat mahdollisimman nopeasti voitelun jälkeen. Pakkaa 5 kpl kylmiä piirakoita muovipussiin ja sulje se  tiiviisti. Siirrä pakkaukset heti kylmäsäilytykseen.

 

Kuljetus myyntipaikalle:

Piirakat kuljetetaan myyntipaikalle kylmälaukuissa.